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예능 떡볶이집 그오빠 기름떡볶이 레시피. 간단한 재료 쉬운 떡볶이 요리 간식으로 만점 메뉴(절편 떡 이용) 아마도 국민 최애메뉴는 떡볶이가 아닐까 생각되네요. 김떡순. 떡순이는 진짜 사랑이지요. 오늘은 김종민 지석진 이이경이 직접 떡볶이 만드는 예능 떡볶이집 그오빠 1회에 나왔던 기름떡볶이를 만들어볼께요. ◾ 기름떡볶이 재료 : 떡볶이떡, 간장, 설탕, 고추가루, 참기름, 식용유, 후추 참고로 기름떡볶이는 국물 떡볶이처럼 어묵 양배추 같은 부재료가 안들어가기 때문에 떡 양이 딱 먹을양이다 생각하심되요. 예능 떡볶이집 그오빠 기름떡볶이 레시피. 간단한 재료 쉬운 떡볶이 요리 간식으로 만점 메뉴 (냉동 절편 떡 이용) ◾떡을 따뜻한물에 불려주세요.(냉장고 냉동실에서 숙면중이던 절편을 이용했어요) ◾ 기름떡볶이 양념 만들기 간장, 설탕, 고추가루, 참기름, 식용유, 후추 ◾ 냉동 절편 떡이 좀 녹았으면 가위로 4등.. 공감수 0 댓글수 0 2021. 10. 16.
새후라이팬 세척 방법, 프라이팬 길들이기, 식초만 있으면 ok 후라이팬은 소모품이죠. 코팅 후라이팬을 주로 쓰지만 요즘에는 경질, 스테인레스도 많이 사용하시는데 저는 아직까지 경질과 코팅후라이팬을 자주 쓰고 있어요. 후라이팬 오래 사용하는 방법은 사실. 물 세척을 자주 하지 않아야되고, 불가피하게 물로 씻어야한다면 소다세척을 하는것이 좋은데요. 주방세제로 세척을 하면 뚝배기처럼 세제 성분이 스며든다고 하지요. 그래서 왠만하면 사용직후에 가스 불을 약하게 켜둔채로 키친타올로 깨끗하게 닦아줍니다. 그러면 후라이팬을 좀더 오래 사용할 수 있는 방법이 된답니다. 꼭 기억하세요!! 새후라이팬 세척 방법, 프라이팬 길들이기, 식초만 있으면 ok 글로 보면 복잡한듯 하지만 막상 해보면 어렵지 않으니 잘 따라와주세요~ 알아두면 완전 꿀팁! 사실 예전엔 모르고도 잘 썼었는데 알고나.. 공감수 0 댓글수 0 2021. 8. 23.
바삭한 고소한 멸치볶음 만들기. 한번 해보면 이 레시피만 쓰게 됩니다. 볶음 no 튀김 yes! 간단한 밑반찬 멸치반찬. 잔멸치, 다진마늘, 자취생도 쉽게 만드는 간단한 밑반찬 :: 바삭한 멸치볶음 만들기 레시피 필요한 재료 잔멸치, 다진마늘, 참기름, 올리고당 1. 잔멸치 바삭하게 볶기 잔멸치는 식용유를 두르지 않고 중약불에서 천천히 바삭하게 볶아줍니다. 타지 않게 바삭한 정도로 볶아졌으면 다진 마늘을 넣어주세요. (저는 냉동큐브로 만들어둔 마늘을 썼습니다. 다진마늘 냉동큐브 만드는 방법은 아래 링크 참조!) 주걱보다는 튀김용 나무 젓가락을 이용해 사이사이 바삭바삭하게 볶아줍니다. 가끔씩만 저어주면 되요 아랫쪽에 잘 볶아진 멸치랑 윗쪽에 아직 덜 볶아진 멸치가 색깔차이가 많이 나죠? 바삭한 멸치볶음의 비결은 또 다른 것이 있지만 1차로, 잘 볶아주는것이 아주 중요하답니다!! 2. 참기름에 멸치 튀겨주기!! 참기름을 적당히 붓고(멸치양 대비 .. 공감수 0 댓글수 0 2021. 8. 1.
당면 된장찌개 해먹기 귀찮은날. 초간단 입맛 돌아오는 된장국 끓이기 (feat. 노지 밭에서 기른 취나물) 대충 끓여도 맛있는 된장요리 레시피. 요즘 같이 입맛 없는 날... 뭔가는 먹어야겠고. 뭔가는 먹고 싶고. 근데 하기는 싫은 그런날에 딱인 메뉴를 추천드립니다. 당면 된장찌개 해먹기 귀찮은날. 초간단 입맛 돌아오는 된장국 끓이기 (feat. 노지 밭에서 기른 취나물) 대충 끓여도 맛있는 된장요리 레시피 레시피가 너무 간단해서 완성샷만 올렸으니 이해해주세요^^ 그정도 쉽다는거 아니겠습니까?ㅎㅎ 1. 물을 끓여주고 된장을 풀어줍니다. (1인분, 2인분 용량에 맞추시면 되요) 된장국 간은 기호에 맞춰 조절해주세요. 된장 푼 국물이 팔팔 끓을때 다시다, 후추 좀 넣어주세요. 2. 조금 더 끓인 다음 당면을 넣고 당면이 익을때까지 끓여주면 끝!! (당면 양도 기호에 따라 넣으시면 됩니다) 저는 당면 킬러라서 혼자 먹는데도 엄청 듬뿍 넣었답니다. 그리.. 공감수 0 댓글수 0 2021. 7. 7.
고추장 순두부찌개 레시피, 돼지고기 없이도 맛 제대로 내는 방법, 파기름, 멸치 다시마 표고버섯 진한 육수(냉동) 사용 진한국물 한식집이나 분식집에 가면 파는 찌개들중에 항상 단연 1위로 손꼽히는 순두부찌개. 김치찌개, 된장찌개도 굉장히 인기가 많지만 몽글몽글한 순두부찌개 맛을 보면 잊을 수가 없는 맛이지요. 백종원 순두부찌개 레시피에도 항상 돼지고기를 넣어야 맛이 난다고 나오던데 집에 돼지 고기 없는 날도 있잖아요?ㅎㅎ 순두부찌개 레시피, 돼지고기 없이도 맛 제대로 내는 방법, 파기름, 멸치 다시마 표고버섯 진한 육수(냉동) 사용 진한국물 진국 고추장 순두부찌게 끓이는방법 1. 파기름내기 :: 작게 썬 파를 식용유와 함께 볶습니다. 파기름 향기가 솔솔 피어오르면 고추가루, 마늘을 넣고 함께 볶아줍니다. 찌개 같은 국물 요리할때 파기름 -> 고추가루, 마늘 이 순서대로 볶아준 다음 육수를 넣으면 훨씬 더 맛있어집니다.(40년 중화.. 공감수 2 댓글수 1 2021. 7. 6.
닭똥집튀김 레시피, 양파 청양고추 간장소스, 닭 모래주머니 요리, 닭똥집(근위) 맥주 소주 술안주 쫄깃한 환상적인맛, 닭똥집 잡냄새 없애는방법 대한민국 사람이라면 누구나 한번은 먹어봤을 포장마차 산 닭똥집 양념 꼬지. 학창시절엔 그게 왜 그렇게도 맛있었을까요ㅎㅎ 혜헷 물론 지금도 맛있지만요. 오늘은 닭똥집 꼬지와 좀 다른 닭똥집 튀김을 만들어볼건데요. 볼매입니다. 닭똥집튀김 레시피, 양파 청양고추 간장소스, 닭 모래주머니 요리, 닭똥집(근위) 맥주 소주 술안주 쫄깃한 환상적인 맛, 닭똥집 잡냄새 없애는 방법 한식당을 하시던 지인 아주머니께서 닭똥집을 한.. 7봉지는 주신거 같아요. 그래서 이걸 어찌 먹으면 맛있을까 연구를 하다가... 꼬지에 끼워 양념을 하자니 일도 많고 설거지도 힘들거 같고해서... 튀김으로 방향 전환!! 닭똥집 요리의 필수. 잡내 없애기!!! 본격적으로 잡내 없애는 방법 알려드릴께요. 이게 제일 확실하게 제거됨!! 1. 닭똥.. 공감수 0 댓글수 0 2021. 6. 16.
다진마늘 큐브 만들기, 냉동 보관법, 된장찌개 끓일때도 간편 편리하게, 다진마늘 초록색 이유, 다진마늘 꼭 냉동보관 해야하는 이유, 냉장 호흡열 한국인이 너무 너무 사랑하는 마늘 마늘 빠지면 음식이 맛이 없는거 다 아시죠? 너무너무 소중한 음식 재료인데 다진마늘 보관법과 음식할때 좀 더 편리하게 사용하는 법 알아볼게요! 다진마늘 큐브 만들기, 냉동 보관법, 된장찌개 끓일때도 간편 편리하게, 다진마늘 초록색 이유 시골에서 보내주신 다진 마늘이예요. 지퍼백에 넣어둔 다진마늘 큐브인데 노란색, 초록색 구분 되시죠? 다진 마늘 초록색으로 변하는 이유는 사과를 깎아두면 갈변되는 현상처럼다진마늘 녹변현상인데 인체에는 무해하니 걱정 말고 드셔도 됩니다!! ◾◾◾ 본격적으로 다진마늘 큐브 만들기 냉동 보관하던 다진 마늘을 꺼내니 다진마늘을 펼쳐서 납작한 형태로 얼린 것도 있고, 덩어리째로 얼려진것도 있네요. 요걸 오늘은 다진마늘 큐브로 만들어 보관할거예요. 이.. 공감수 0 댓글수 0 2021. 5. 6.
김치볶음밥 (feat. 케찹) 냉장고속 식은밥 요리. 굴소스 스팸 참치 없어도 맛있는 초간단 김치요리 레시피. 새콤달콤 신김치 묵은지 만드는방법 떠들석한 중국산 알몸김치로 인해 꼭 대한민국 국산 김치를 먹어야겠다는 생각이 많이 드는 요즘. 집밥만큼 믿고 먹을 수 있는것이 없다는 생각이 많이 듭니다. ◾ 오늘의 메뉴 : 식은밥 활용요리. 김치볶음밥 자취생도 쉽게 만들 수 있는 가성비 쩌는 초간단 재료, 초간단 레시피로 갑니다!! 1. 김치를 작게 썰어주세요.커도 괜찮지만 김치 볶음밥엔 김치 크기가 작아야 숟가락으로 떠먹는 재미가 있지요ㅎㅎ 딱 1인분만 만들거라 냉장고 속에 먹다 남은 김치 조각을 활용했어요. 먹다가 남은 김치들은 왠지 비주얼도 그렇고ㅠ 손이 왠지 안 가는 애들 있잖아여? 어느 집에나 하나씩 있는 김치반찬통ㅎ 2. 파기름 내기(후라이팬 달군 다음 다진 파, 식용유 함께 볶아주세요) 파기름 내는 것은 집밥 백선생 백종원 아저씨가 자주 .. 공감수 0 댓글수 0 2021. 4. 25.
머위잎 (머구잎) 손질 방법, 머위 잎 쓴맛 없애는 제거 방법(줄기 껍질까는 방법), 머위잎 찌는 시간 요령 호박잎 같이 생겨서 그냥 쪄서 한 입 먹어봤다가 쓴맛에 엄청 혼이 났던 머위잎 ^^;;; 어른들께서는 머위를 머구라고 부르시더라는...^^;; 같은 건가 다른건가 했는데 같은거예요 머위잎 (머구잎) 손질 방법, 머위 잎 쓴맛 제거 방법 생긴 모습은 딱 요렇게 호박잎 같이 생겼어요. 쬐금 다르긴 하지만 모든 풀은 다 똑같이 보이는 풀맹이라 ^^;;;; 요거요거 쪄서 먹으면 얼마나 맛있을까요???ㅎㅎ 시골에서 따온지 몇 시간 안된 싱싱한 머위잎(머구잎). 역시 야채 채소는 뭐든지 노지에서 길러 수확해 먹는게 제일 좋은거 같아요. 요즘 같이 제철 음식이 얼마나 좋은건지 깨닫는것 같습니다. 머위잎 손질 시작합니다. ***머구 잎 손질할땐 장갑을 끼는것이 필수! 안 끼면 손가락 손톱 전부 시커멓게 되요ㅠ 머위잎 .. 공감수 7 댓글수 2 2021. 4. 16.
고소한 쥐포 밑반찬. 쥐포채 볶음. 마요네즈 깨소금 사용. 밥도둑 든든한 일주일 밑반찬 초간단 레시피 고소한 쥐포 밑반찬. 쥐포채 볶음. 마요네즈 깨소금 사용. 밥도둑 든든한 일주일 밑반찬 초간단 레시피 맛있는데 이렇게 간단한 요리가 또 없어요!^^ 이걸 요리라고 해야할지 고민될 정도니까요. 고소한 쥐포 밑반찬. 쥐포채 볶음. 쉽게 만들수 있는 밑반찬 마요네즈 깨소금 사용. 밥도둑 든든한 일주일 밑반찬 초간단 레시피 알아보고 같이 만들어봐요^^ 1. 쥐포를 팬에 살짝 볶아주세요.볶은 쥐포는 잠시 다른 그릇에 담아둡니다. 2.쥐포볶음 양념 만들기 :: 식용유 약간, 마요네즈, 후추약간 섞어요 마요네즈 양념이 골고루 섞어주면서 보글보글 할때까지 저어주세요. 쥐포 반찬요리에 마요네즈가 들어가면 더 고소해진답니다. 3.볶아둔 쥐포를 넣어서 잘 섞어주세요! 이렇게만 하면 쥐포볶음 완성입니다. 완전 쉽죠~ 근데 요.. 공감수 0 댓글수 0 2021. 4. 15.
롯데햄 알뜰소시지 계란에 부쳐먹는 분홍소세지 반찬, 국민 반찬. 대파 마른 홍고추 장식 누구나의 기억속에 있는 분홍소세지. 요거 진짜 국민반찬!! 브랜드도 여러가지가 있는데 그중에 제일 맛있는건 롯데햄 알뜰소시지. 어른 아이 상관없이 다 좋아하는 반찬 계란옷 입혀 찹찹 구워볼게요!^^ 소세지는 큼직하게 어슷썰기 실파나 쪽파. 대파 어슷하게 얇게 썰기(장식용) 소세지 색깔이 어찌 이리 고운지. 꽃분홍색 ♥ 거기다 초록 파를 올려주니 넘 이쁜거 아닌가여? 여기에다 빠질수 없는 것이 또 하나있죠! 홍고추! 지난 가을에 지인이 주신 홍고추 말린것. 요거 되게 요긴하게 쓰이더라구요. 냉장고안에 보관하면서 쓰고 있어요. 요것도 찹찹 얇고 어슷한 모양으로 길쭉하게 썰어줍니다. (음식할땐 모든 재료가 모양이 비슷해야 비주얼적으로 좋다는거 아시죠?^^) 소세지, 대파, 마른 홍고추 다 넣고 계란옷 입혀요!.. 공감수 0 댓글수 0 2021. 2. 22.
검은콩요리 서리태 콩자반 만드는법, 일주일 든든한 밑반찬 고소한 콩장 콩조림 만들기, 초간단 쉬운 레시피(들기름 사용) 콩반찬 좋아하시나요? 검은콩 미숫가루, 검은콩 볶음, 검은콩 두유, 콩고기 등등 검은콩 효능도 훌륭해서 요리재료로, 간식재료로 수많은 곳에 활용이 되고 있지요. 검은콩자반은 어릴적 염소똥이라고 많이 불렀었는데 그거 먹고 자라 아직도 건강한가봐요ㅋㅋ 검은 콩자반 반찬 쉽게 만드는법. 콩장 만들어볼게요!! 콩은 하루 정도 불려주세요. 1. 솥에 콩과 콩이 잠길만큼의 물, 들기름을 넣고 두껑을 덮은뒤 끓여주세요. 중불에서 30분간. 콩자반에 들기름을 넣어주면 더 고소해진답니다. 완전 맛있어져욧!! 콩은 언제까지 삶아요? 콩이 딱딱하지 않을정도까지, 비릿한 맛이 없어질때까지 익혀주세요.(콩 삶은 물은 콩이 잠길랑말랑까지만. 물이 많으면 좀 따라내줘도 되요; 조리시간 절약, 가스절약^^) 콩이 어느정도 익었으면 .. 공감수 1 댓글수 0 2021. 2. 22.
이케아 강화 유리 밥그릇 OFTAST (오프타스트) 스티커 제거 방법, 비닐 스티커 쉽게 제거하기 (FEAT.헤어드라이기) 스티커 제거 방법, 스티커 쉽게 제거하기 소독 에탄올, 스티커제거제, 헤어드라이기 사용, 물에 불리기 등등 스티커 제거하는 방법은 여러가지가 있지만 건강에도 이상없고, 가장 간단한 방법 알려드릴게요. 이케아에서 구매한 1000원짜리 강화유리 밥그릇 OFTAST (오프타스트). 요즘은 밥도 국도 다 여기에다 먹어서 몇개 더 필요해서 구매했는데 스티커가 두 종류가 붙어있어요. 종이 재질, 비닐 재질 왼쪽이 비닐재질 스티커, 오른쪽이 종이예요. 헤어드라이기를 이용해서 비닐 스티커를 제거 해보려합니다. 준비물은 손가락이랑 헤어드라이기만 있으면 되요. 비닐 재질은 확실히 손으로만 하면 집어뜯어놓은듯 아주 그냥 난리가 납니다. 이러다 밤을 샐지도ㅠㅠ 방법은 간단해요. 헤어드라이기 온풍 약정도로 해서 15~20초 정.. 공감수 0 댓글수 0 2021. 2. 21.
한경희 생활 과학 식품건조기 사과 건조 천연 사과칩 만드는 법, 적당한 두께, 사과써는 방법, 건조시간, 적당한 온도. 사과 농약 제거방법 개인적으로 과자를 많이 좋아하지는 않지만 가끔 땡길때가 있어요. 그럴때는 가까운 편의점으로 발길을 돌립니다ㅎㅎ 하지만 맛은 좋지만 여러가지 합성감미료와 나트륨, 기름에 튀긴 과자들.. 등등 입은 즐겁지만 건강에는 그리 좋지 않다는 걸 알지요. 그래서 이제 과자 같은 천연 사과칩을 만들어 먹기로 했습니다. 집에 잠자고 있던 식품건조기를 오랫만에 꺼냈습니다. 한경희 생활과학. 언제 구매했는지도 생각이 안나는.... 잠은 잘 잤냐ㅋㅋㅋ 시중에 파는 사과칩 만큼(?) 아마도 맛있을... 과일을 건조시키면 당도도 높아지고 씹는 질감도 달라져서 또 다르 느낌으로 드실 수 있다는 매력이 있지요. 식품건조기로 집에서 천연 사과칩 만드는 법 알려드릴께요. 적당한 두께, 말리는 시간 등등 중요하겠습니다. 1. 사과 깨끗이.. 공감수 2 댓글수 0 2021. 2. 10.
배추 데치기, 김장하고 남은 생배추 활용방법, 배추된장국 재료 시래기 대용, 생배추 데쳐서 냉동 보관 소분하기, 데친 배추 보관기간 겨울이 되면 김장은 어머님들의 대행사이지요. 그런데 김장을 하고 남은 통배추와 무는 참 다양하게 요리재료로 이용되는데 생배추 무침, 배추 된장국, 배추겉절이, 배추전도 할 수 있지요. 오늘은 그 중에 시래기 된장국을 대신해서 끓여먹으면 맛있는 배추된장국용 배추 데쳐서 소분하는 법 알아볼까 합니다. 고고고~ 1. 배추를 한 입 크기로 썰어줍니다.겉에 상한 잎은 당연히 떼어내야하는거 아시죠?ㅎ 2. 깨끗하게 2~3번쯤 물에 씻어준다음 끓는 물에 소금 한줌 넣고 배추가 말랑해질때까지만 데쳐주세요.(너무 많이 익히면 된장국 끓일때 씹는 맛이 줄어드니 생배추의 살아있는 느낌만 없애주시면 됩니다) 3. 17x25 크기의 봉지에 1회용씩 소분합니다. (손바닥 보다 조금 큰 사이즈의 비닐팩인데 더 크면 1회분 된장국보.. 공감수 1 댓글수 0 2021. 1. 30.
돼지고기 한돈 후지 수육 보쌈용 맛있게 삶는 방법, 광동 대추 쌍화탕 이용 황금 비율, 양은 몇병? + 월계수잎(김장김치 맛있게 먹기) 김장김치가 온지는 한두달 됐지만 아직도 김치냉장고 안에서 맛있게 익고 있으니 돼지고기 수육을 만들어 먹기로 하고. 대형 식자재마트 엔마트에서 고기를 어마무시하게 구매했어요. 장장 10KG 원래 가격 8만 얼마짜리. 38000원에 구매했어용 저희 가족만 먹을게 아니라 언니네도 주고 나눠먹을 생각으로 저렴하다 생각해서 큰 맘 먹고 구매했지요. 양이 뭐 후덜덜 하긴하더라구요. 한돈 후지 수육 보쌈용. 구매했던 해당 당일 포장이라 품질은 믿고요. 사실 삼겹살이나 목살, 전지 살이 더 맛있긴 하지만 후지도 그런대로 괜찮아서 수육이나 보쌈할때는 후지 살을 더 많이 구매하는거 같아요. 양보다는 퀄리티가 더 중요한 날에는 물론 삼겹살, 목살, 전지 살로 구매하지요ㅎ 오늘은 질보다는 양ㅋㅋㅋ 미리 핏물 좀 빼주세요. 물.. 공감수 0 댓글수 0 2021. 1. 14.
유닉스 헤어드라이기 추천 UN-A1610 이온에센셜케어, 4단 기능 원버튼 버튼하나로, 가성비 좋은 센바람 헤어드라이어 헤어드라이기 없이는 생활이 불가능할정도의 필수 소형 가전이 되었죠. 가성비 가심비 모두 대만족인 유닉스 헤어드라이기 추천해 드립니다. 실제 2주 사용후 후기이며, 지금도 잘 이용하고 있고 너무 좋아서 올리는 실제 후기예용^^ 박스는 택배 받자마자 혹시나 코로나 바이러스에 대비하여 소독 알코올을 뿌려주었어요. 박스 디자인부터, 실제 보면 어떨까 설렘설렘하며 열어봅니다. 전문가용과 기능비교, 가격비교하며 고심끝에 고른 제품이라 기대가 많이되었답니다ㅎ 기본 박스 상자는 다 빼고, 실제 내용물 드라이기만 꺼내보았어요. 무광택 블랙 메탈릭 세련된 디자인. 드라이기야 센바람만 잘 나오면 되는거니까 겉으로 멋을 낸다. 차별성을 둔다 할수 있는 부분은 디자인 밖에 없을듯해요. 유닉스 헤어드라이기 추천 UN-A1610 .. 공감수 0 댓글수 0 2021. 1. 7.
순한 겨울 보습 수분 크림 추천. 본트리 골드 밀크 스팀 크림(신생아 크림) ◾ 겨울 보습 영양 수분크림 강추 제품!! 본트리 골드 밀크 스팀 크림(BornTree gold milk steam cream) ;; 미백 주름개선 2종 기능성 화장품 패지키부터 넘 순하게 생겼지요. 이 제품의 가장 큰 특징은 순하다는 것! ◾ EGF GREEN 등급- 착한 성분으로 신생아도 사용가능한 신생아 크림. 이 가격에 이정도 스펙이면 완전 만족 ◾ 화해 어플 유해성분 1개(향기)-화장품이니 봐줍니다. 우유크림 답게 말랑카우 향기. 엄청 진하지 않아요.◾ 클레오파트라가 애용했다는 보습 성분들 산양유 추출물, 당나귀유, 호오스펫, 시어버터 첨가 ◾ 보습력을 책임지는 프리미엄 밀크 콤플렉스 성분 6,110mg 함유된 고보습 크림◾ 제형 - 밀크 우유 같은 끈적이지 않는 타입 ◾ 흡수력 - 빠름, 많이.. 공감수 0 댓글수 0 2020. 12. 14.
알토란, 말린 토란줄기 아린 맛 제거하는 방법, 토란대 볶음 반찬 만드는 방법(들깨가루 넣음) 토란과 토란대는 아린맛이 있어서 제거를 확실히 해주지 못하면 아린 맛 때문에 도저히 먹을 수가 없게 됩니다. 제가 토란국을 끓이다가 실제로 아린맛이 덜 제거된 토란을 먹고 목구멍이 하루종일 아려서(아픈 통증인거죠) 힘들었던 경험이 있거든요. *** 알토란, 토란대 아린맛을 제거하는 방법알토란, 토란대 아린맛을 제거하려면 끓는 물에 5분이상 끓여줘야합니다. 말린토란대도 마찬가지로 5분을 지키지 않으니 아린맛이 좀 남아있더라고요. 5분 이상 꼭 팔팔 삶아주기! 오늘은 말린 토란대를 이용해 간장 볶음을 만들어볼께요! 이 반찬 은근 밥도둑이예요^^◾ 말린 토란대 (2시간 정도 물에 불려 끓는 물에 5분이상 삶아줍니다) ◾ 삶은 뒤 바로 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짭니다.◾ 볶음팬에 물기 짠 토란대, 들깨가루(들깨즙.. 공감수 1 댓글수 0 2020. 12. 13.
식자재마트 큰댁 떡볶이 양념 분말. 매운 국물 떡볶이 어릴적 학교 앞에서 많이 먹었었던 단골 분식집. 그 국물 떡볶이 맛이 가끔 생각날때가 있잖아요. 오늘은 식자재 마트에서 구매한 큰댁 떡볶이 양념 분말 가루를 이용해 국물 떡볶이를 재현해봅니다.떡집에서 직접 사온 떡볶이 떡인데 쫀득한 쌀떡으로 만든 떡볶이라 완전 더더 엄청 기대되요!오뎅. 어묵도 듬뿍듬뿍 넣어주고요. 사실 떡보다 오뎅을 더 좋아하는 사람도 꽤 있잖아요. 여기에다 치즈도 넣어주면 좋겠지만 오늘은 어릴적 먹던 국물떡볶이니까 치즈는 패쓰! 근데 엄청 중요한걸 깜빡했네요ㅠ 동네 식자재마트에서 구매한 큰댁 양념분말 봉지를 사진 찍어둔다는게 다 부어서 쓰고 홀라당 그냥 버려버렸네요ㅠ 어쨌든 그동안 먹어본 제품중에 가장 맛있고 애용하는 제품이예요. 사용방법도 물만 넣고 끓이면 되니까 완전 간편하고 적당.. 공감수 0 댓글수 0 2020. 12. 8.
겨울 한식 메뉴 냉동 오징어 쪽파전 반죽 바삭하게 굽는 방법 한겨울이 되기전에는 여기저기서 야채들이 많이 오는데 올해는 유독 쪽파가 많았어요. 냉동실에 있는 손질된 오징어를 넣어 오징어쪽파전을 바삭하게 구워봅니다. 오징어 쪽파전을 바삭하게 구우려면 밀가루나 부침가루 반죽에 튀김가루를 좀 섞어주고 중강불 정도에서 후다닥 재빨리 구워줍니다. 기름은 당연 넉넉히 넣어줘야겠죠~ 오징어는 생각보다 금방 익어요. 익힌 정도를 알 수 없어서 오래 조리하다보면 오히려 더 질겨지는 경우가 있으니 밀가루 반죽이 다 익고 노릇해지면 오징어는 대략 다 익어있답니다. 막걸리가 절로 생각나네요.ㅎㅎㅎ 요즘 영탁막걸리에 푹 빠졌는데 한병 사올걸 넘 아쉽네요ㅠ 오징어 쪽파전 바삭하게 구워진 모습. 맛깔나 보이죠~ 반죽에 튀김가루를 넣어 바삭하게 완성! 쪽파나 부추가 들어간 부침개에는 초간장이.. 공감수 0 댓글수 0 2020. 11. 29.
참깨 통깨 보관방법. 벌레집 생기는것 방지하는 노하우. 참깨는 요리에 꼭 필요한 재료지요. 더 맛깔나게 보이게도 하고 고소한 맛을 더해주어서 없으면 안되는 재료입니다. 그런데 여름내내 밖에 두었더니 이렇게 벌레집이 생겼네요ㅠ비타민제 통에 고이 담아서 아는 분이 주신건데 깨 자체가 마른 상태이고 병에 담아둔거라 괜찮겠지 생각했는데 역시나 아니었어요. 가을이 돼서야 열어보긴 했지만요ㅠ마술인듯 마술아닌 마술 같은 깨벌레집. 거미줄 같이...ㅠㅠㅠ 벌레집을 한 줄 꺼내보았어요. 아무것도 없어보였지만.. 먹기에도 사실 찝찝해서 아무래도다 부어봐야겠더라구요. 벌레집이 안나올때까지 함 골라내보자......역시나 끝이 없었지만.. 더 충격적이 풍경이 눈앞에 펼쳐졌어요ㅠ 하나 둘 꺼내둔 벌레집에서 이렇게 생명이 자라고 있을줄은...ㅠ 여러분!! 깨는 한겨울이 아닌 이상 무조.. 공감수 3 댓글수 0 2020. 11. 22.
말린 건무화과 영양 간식 추천 착한습관 소프트 무화과 SOFT FIG 평소에 간식 많이 챙겨드실텐데요. 또 당이 떨어질때쯤에는 달달한게 땡기기도 하지요. 그럴때 빵이나 사탕 같은 단 음식들을 먹게됩니다. 이제는 노노! 건강한 자연농산물 100% 말린 견과류 드시면 좋을듯해요. 집어먹는 재미도 쏠쏠했어요. ▶ 제품명 : 착한습관 소프트 무화과 ▶성분 : 무화과 100% ▶원산지 : 이란산 ▶1일 정량 : 10알 정도 ▶주의할점 : 100% 자연농산물 이기에 간혹 벌레집이 있을수 있습니다. (사실 이 문구가 제품에 대한 믿음을 더해주기도 했었고, 혹시라도 벌레집이 나올까하여 조심하며 먹어봤지만 다행히 없었고 무척이나 깨끗했어요. 꼭지 하나하나 다 떼고 확인하며 세척한다하니 위생은 걱정하지 않아도 될것 같아요) 두껑 디자인도 참 예뻤습니다. 제품에서 또 빠질 수 없는것이 제품 .. 공감수 0 댓글수 0 2020. 11. 11.
쫀득한 고구마 간식. 에어프라이기 찐고구마 굽기(군고구마 맛) 먹어보면 계속 먹지 않을 수가 없는 맛! 찐 고구마를 에어프라이기에 다시 구워요. 단맛도 더 강해지고 쫀득해서 정말 맛있어진답니다.소형이지만 VISKA 에어프라이기를 사용했어요. 양이 얼만 안들어가긴 하지만 간단하게 간식 만들어 먹기에는 딱이예요.고구마를 껍질에 있는 흙을 고무장갑을 끼고 깨끗하게 씻은 다음 껍질을 어느정도 까줍니다. 껍질째 드실거면 안까셔도 되는데 구이를 하려니 껍질이 없는게 나아서 저는 깎아주었어요. 그러고 20분간 쪄주세요. 적당히 썰어줍니다(처음부터 적당한 크키로 썰어서 하면 구울때 더 편리합니다.)에어후라이기에 종이 호일을 윗 부분까지 깔아주고 200도에서 20분간 구워줍니다. 중간에 한번 뒤집어주세요.보이시나요. 쫀득해진 식감. 보기에도 느껴지시죠.완전 쫀득하게, 실제 먹어보면.. 공감수 0 댓글수 0 2020. 11. 1.
초간단 간식 추천. 와플기로 간편하게 굽는 만두구이 요즘 와플기를 완전 애정하며 식빵에 냉동페스츄리에 오늘은 만두까지 시도해봤어요. 완전 맛있었는데 초간단 간식으로 추천합니다!냉동 만두를 3분 동안 쾌속해동으로 돌려주어요. 녹지 않으면 와플기에 눌러지지가 않더라구요.어떤식으로 시도를 해야할지 몰라 일단 3개로 시작했어요.온도가 약해서 그런지 아직 덜 녹아서 그런건지 이렇게 쪼개지더라구요ㅠ그래서 아이들을 연결시켜야겠다 싶어 중간에 하나를 더 놓아두고, 와플기 온도는 2단으로 높이고 한참 두껑을 닫아두었어요. 와플기에 뒤집기 기능이 있어서 가끔 열어보며 구워주었답니다.짜잔. 조금씩 구워지고 있죠~ 만두구이 냄새도 막 나기 시작했어요.만두구이 4개로 완성! 먹어보니 적당히 익었는데 맛이네요. 후라이팬에 굽는거보다 넘 간편해서 좋았어요.이번엔 다른 모양으로 만두.. 공감수 0 댓글수 0 2020. 10. 31.
리틀포레스트 밤조림 만큼 맛있는 간장양념 단짠 밤요리. 속껍질 없이도 안부서지는 방법 김태리 류준열 주연의 푸드 힐링 영화 리틀포레스트 보신 분 많으실겁니다. 김태리가 요리를 너무 잘해서 놀라기도 했지만 영화속에 나오는 메뉴들이 하나같이 전부 다 넘 맛있어보였어요. 그중에 달달한 밤조림이 제일 눈에 띄더라구요. 그래서 좀 색다른 스타일로 따라해봤습니다. 리틀포레스트 보늬밤 만큼 달달하지는 않지만 달달하면서도 짭짤한. 밥반찬도 될수 있는 간장양념을 이용한 밤조림이예요. 리틀포레스트 밤조림만큼 맛있는 간장양념 단짠 밤요리 필요한재료 : 진간장, 설탕이나 꿀, 후추 약간, 참기름약간 1. 일단 밤을 까둡니다. 보늬밤은 속껍질을 까지않고 하는데 껍질이 있는거 보다는 없는것이 밤조림 완성한 뒤에 질감이 더 좋더라구요. 그래서 깐밤을 이용했어요. 밤은 물을 전체 높이의 반 정도를 부어주고 살짝 삶아.. 공감수 0 댓글수 0 2020. 10. 29.
노각 손질 하는 방법, 늙은 오이 씨부분 제거 손질 쉬워요 봄이 되면 입맛이 없을때가 있는데 그럴때 노각 무침을 해서 먹으면 정말 입맛이 돌아옵니다. 먹어본 사람들은 그 맛을 알지요. 손질도 쉽고 노각 무침하는 방법도 간단한데 노각은 씨있는 부분 제거만 잘해서 한입에 먹기 알맞은 크기로 잘라주기만 하면 됩니다. 노각 손질하는 방법 늙은오이 씨 제거하는 방법 노각을 씨부분 빼고 손질해준 모습입니다. 다이소에서 구매한 감자껍질까는 도구로 아주 얇게 껍질을 까줍니다. 감자칼에 따라 껍질 두께가 다를 수는 있지만 요즘은 다이소에서 구매한 저 아이만 씁니다. 저렴한 가격인데 정말 얇게 잘 까져요. 껍질을 까주고 적당한 크키고 잘라주세요 자르는 방법은 1번과 2번 어떻게 해도 상관 없습니다. 하다보면 결국 같은 방법이예요. 자른 덩어리를 4등분 해주세요 씨 부분 제거는 사.. 공감수 0 댓글수 0 2020. 5. 13.
[죽 만들기] 건강죽, 늙은 호박죽 만들기, 늙은 호박 껍질 쉽게 까는 방법 달달한 호박죽은 국민 간식이라 할정도로 누구나 좋아하는 음식이 되겠습니다.하지만 죽이라는 것이 어떤 죽이던간에 먹기에도 좋고 환자식처럼 건강별로 먹을 수 있다는 장점이 있지만 만들기에는 쉬운 일은 아니기도 합니다. 오늘 만들어볼 호박죽은 늙은 호박을 이용할건데요. 제일 힘든 것이 껍질 까는 일인데 늙은 호박 껍질깔때는 노하우만 알면 간단하게 해결 됩니다. 하지만 모르면 손은 손대로 아프고 시간은 시간대로 걸리고 여간 힘든 일이 아니지요. 늙은 호박 껍질 쉽게 까는 노하우와 한 번 만들어두면 소분해서 냉동해두었다가 먹어도 되는 건강 호박죽 식사 대용으로도 좋고 여러가지 좋은 점 밖에 없는 듯 합니다. 1. 늙은 호박을 물에 잘 씻은 뒤 2~.. 공감수 0 댓글수 0 2020. 5. 5.
[밑반찬 만들기] 단짠 호텔 한정식 고급 반찬 다시마 조림 단짠의 정석, 쫄깃한 식감 마저 좋은 다시마 조림 하지만 만드는 방법은 초간단 하답니다. 1. 다시마를 밤새 담가두고 냉장고에 넣어둡니다. 물에 담그기 전부터 조각을 내면 좋긴한데 너무 딱딱하면 조각 내는것이 힘들기 때문에 크더라도 일단 담궈줍니다. 불려지면 썰면 되거든요.다시마 우린 물은 육수로도 쓰면 되고, 아침에 한 모금씩 먹어주어도 정말 좋답니다. 하지만 질감이 no no! 약간 콧물 같은 느낌이라 익숙하지 않을 수도 있는데 건강을 위해서 먹는거라서 참을 수 있으시면 우린 물 상태로 드셔도 괜찮고 그게 힘드시면 육수로 이용하시면 됩니닷 2. 한입 크키로 적당하게 썰어주세요. 한입에 딱 맞아야지 좀 크면 씹기가 힘들수도 있으니까 딱 한입 크기로만 썰어주세요. (이게 시간이 좀 걸린답니다.) 3. 다.. 공감수 0 댓글수 0 2020. 4. 12.
봄에는 쑥 뜯어서 쑥 전 바삭하게 구워 먹는게 재미지요. 봄의 향기 가득 햇볕도 넘 좋고, 코로나19로 집순이 생활한지 정말 한달 하고도 보름이 다 되어 가는데 이렇게 2020년의 봄은 그냥 지나가나 싶어 마스크 끼고 소쿠리 들고 과도 하나 들고 마당에 나가보았어요. 소소하게 취미로 농사 짓고 있는 작은 마당이 있거든요. 이사 오기 전부터 작은 텃밭이 마음이 들었었는데 언제부터 인지는 몰라도 쑥이 꽤 많이 자라고 있는터라 매년 봄이 되면 이렇게 쑥을 뜯는 답니다. 쑥을 뜯어서 쑥 전도 해먹고, 감자 넣고 쑥국에 된장 추가하면 쑥 된장국♥ 생각만 해도 군침 도네요. 쑥을 뜯다보니 이름은 모르겠지만 예쁜 꽃들도 보이고 정말 언제 그렇게 추웠나 싶게 꽃들고 빼꼼히 고개를 내밀고 있네요. 다른 봄 꽃들 보다 더 쬐그만한게 얼마나 이쁘던지.. 이름을 알 수가 없어서 아쉽더라구요. 쑥 .. 공감수 0 댓글수 0 2020. 4. 5.

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